Colloque mobilité 1 et 2 septembre 2022

Miam!

De la terre à la table. Quel système alimentaire pour demain?

En 2024, Dialogue des Sciences consacre son colloque bisannuel à l’alimentation.

Réservez d’ores et déjà les mercredi 11 et jeudi 12 septembre 2024!

Le programme pourra être sujet à modification d’ici à l’automne 2024

Mercredi 11 septembre 2024 / Voyage en 2050 : quelle alimentation ?

En partenariat avec la fondation Biovision

Programme à venir

Jeudi 12 septembre 2024 / Quelle alimentation durable pour demain ?

9h00 / Ouverture de la journée

Bernard Lehmann, ancien directeur de l’Office fédéral de l’agriculture, président du groupe d’experts international sur la sécurité alimentaire et la nutrition de la FAO

 

9h30 /  Panel 1 : Une alimentation durable et résiliente ?

Intervenant·e·s :

  • Moritz Fegert, chargé de projet de programme dialogue politique et plaidoyer, Fondation Biovision
  • Bernard Lehmann, ancien directeur de l’Office fédéral de l’agriculture, président groupes d’experts international sur la sécurité alimentaire et nutrition de la FAO
  • Martine Rebetez, climatologue, UniNE, SLF

Modération : Florian Barbey, journaliste RP, Radio Chablais

 

10h45 / Pause

 

11h15 / Panel 2 : La réduction du gaspillage alimentaire. L’affaire de tous.

Intervenant·e·s :

  • Danielle Tendall, collaboratrice scientifique, division économie et innovation de l’OFEV
  • Geneviève Gassmann, membre de la direction élargie et cheffe de la région Suisse romane, Fenaco
  • Bruno Rossignol, chef de service, Restauration et commerces, EPFL
  • Alberto Silva, secrétaire politique, Uniterre

Modération : Sylvie Chevalier, journaliste RP indépendante

 

12h30 / Apéritif dînatoire

Inspiré des « livres de cuisine » médiévaux conservés dans les collections patrimoniales cantonales

 

13h30 / Panel 3 : Pour une agriculture rémunératrice dans les régions alpines.
Quelles pistes pour assurer un avenir durable aux exploitations dans nos régions alpines ?

Intervenant·e·s :

  • Jean-Marc Chappuis, directeur adjoint OFAG
  • Jérémie Forney, ethnologue, prof. ordinaire UniNE, dir. du Centre d’excellence et de compétence pour le développement de systèmes agroécologiques durables dans l’Arc jurassien
  • Paola Ghiliani, Paola Ghiliani & Friends
  • Charlène Taramarcaz, agricultrice, présidente du comité « Action agricole Valais »

Modération : Patrick Ferrari, Le Nouvelliste

 

14h45 / Panel 4 – Cas pratique : Le Grand Entremont, un laboratoire vivant

Intervenant·e·s :

  • Maria Anna Bertolino, collaboratrice scientifique, CREPA-Sembrancher, responsable du projet « Les célèbres petits fruits du Valais » (CREPA, HEPVs, Ecole de Liddes)
  • Martine Jaques-Dufour, ethnologue et géographe, coordinatrice PDR Grand Entremont
  • Sébastien Olesen, directeur Palp Festival
  • Christophe Randin, Centre interdisciplinaire de recherche sur la montagne (CIRM – Unil, Bramois), Jardin Flore-Alpe Champex, responsable du projet Odile
  • Magali Jacquemettaz, agricultrice, présidente de l’Association pour la promotion de l’agriculture du Grand Entremont

Modération : Frédéric Filippin, journaliste RP, rédacteur en chef, Canal 9

Les organisateurs